汉室鸿儒盛，邹堂大义明。五千道德阐，三百礼仪成。——《经》
中国拥有上下几千年的文明历史，是闻名古今的礼仪之邦，无论是古人还是现代人，举手投足都会遵循传承的礼仪。一个人的教养如何，见他平日做事就可得知。只是现代人将古时大多数礼仪逐渐简化，传统礼仪所注重的形式不再被着重强调，但基与传统，人们并没有忘记，只是现在的仪式感不再像古时那么强烈、繁琐。
有一句俗话将餐桌上的礼仪概括出来：“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，其中所蕴含的意义，是从古至今都未改变的，具体原因是什么，我们来具体了解一下。
一、菜不摆三
中国人凡事讲求好寓意，在吃饭这件事上，有许多讲究，或许从小习惯这些讲究的人会觉得理所应当，自然而然就会在长辈的教育下养成餐桌上的好习惯。但对于“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”这样的具体原因，大多数人都不太清楚，一些老一辈的人也只是遵循长辈的教诲，做事的时候不这样做，但具体为啥，他们也说不出所以然。所以对于这样渐渐逝去的文化内涵，我们有必要了解传承。
“菜不摆三”的原因主要有三个，一是它的常用场景，摆三盘贡品，上三杯贡酒等都是古人在祭祀逝去的祖先时才会有的做法。因此，若是在活人面前这样做，就会让人感受到被冒犯，是不礼貌的做法。而且在古代是很忌讳生死的问题的，要是被人这样对待，那这个人肯定会往不吉利的方向去想。其实本是心理因素的影响，但最后这种影响会由内向外扩散，以至于整个人都会受到影响。久而久之，人们就更加相信，菜不能摆三样。
二是就是追求好兆头的人们认为“三”字的发音同“散”和“丧”一样，而这些字所代表的寓意都不好，人们默认要是你这样做，定是有这方面的想法，所以若是主人要宴请宾客，也不太适合。
第三个原因是因为“三”是一个单数，单数意味着孤独、独自，我国古人追求陪伴与团圆，一般会使用双数来表达一个好的寓意。
二、筷不成五
使用筷子的礼仪便和每个人息息相关，因为每天都要吃饭，都会接触到筷子。许多父母都会传递关于筷子的礼仪给自己的孩子，毕竟，出去吃饭的时候，孩子有没有家教一下就会暴露出来。
在饭桌上咬筷子是一种不礼貌的行为，一些孩子自认为自己这样做会很可爱，其实不然。还有使用筷子时，应尽量不要发出声音，这是饿怂的表现，也不要咂筷子，余味未尽的样子。尊重别人，让别人夹完菜自己再夹，是礼让，但最基础的就是要保证自己的筷子是干净的，看准自己要吃什么菜再伸手去夹。
这些常见的礼仪都是我们生活中会遇到的，但“筷不成五”是另外两种说法，其一包括泪筷、粘筷、横筷、叉筷和倒筷。根据字面意思，我们可以了解泪筷同水有关，既然是放进嘴里的东西，那就是口水，筷子上沾满口水再去夹菜，必然会受到嫌弃。粘筷则是指已经被使用过的筷子，再给别人夹菜，就会不礼貌，所以在古时就会有使用公筷的说法。其余三种都是与筷子摆放相关，都是错误的摆放方式，会对别人的不尊重。
另外“筷不成五”还指不能摆放五根筷子，同“菜不成三”寓意相似。
三、席不坐六
“席不坐六”在现代人的生活中已经没有那么讲究，所以大家也不太熟悉。古时坐席讲究对称，虽然六人也可在圆桌上坐对称，但因为形似乌龟，因为长寿之外的其他特别的寓意，也让人忌讳。
所以讲究的古人自然也就“席不坐六”，现在我们大多不太讲究这些与思想相关的礼仪，“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，大家都比较注重筷不成五吧，因为无论是古人还是现代人都统一的认为，那些不好的筷子使用习惯会影响吃饭的食欲。
结语
“慢人亲者，不敬其亲者也。”《三国志·魏书》中的这句话表明只有尊敬别人的父母，才会尊敬自己的父母，尊敬是一个很大的话题，但它可以从人们每日的举手投足见体现出来。“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，也是对别人的一种尊敬，作为现代人，我们将其简化，但不应忘记。
资料来源：《经》《三国志魏书》《餐桌礼仪》