红红火火的春节已经进入了第三天，学妹是天天睡不够啊，感觉每天都是刚躺下，就又被爸妈叫起来去参加春节活动去了，咱这春节习俗还真是丰富多样啊！
这不，早上刚8点，老妈就冲进屋来喊学妹起床，“走亲戚！”学妹揉了揉惺忪的睡眼，上路！
不知道各位小伙伴开始踏上走亲访友的征途没，学妹这已经开始了！
这走亲访友可是春节的主要内容，忙活了一年，可不得跟亲戚们好好熟络熟络，重点就是谈（收）感（红）情（包）！
走亲访友，吃可是重点，尤其是在咱们山东，更是讲究菜肴的厚重，硬菜是一盘一盘一盘盘的上，必须得给客人最大的尊重。每年走亲访友，饭桌上总有那么几道菜从不缺席，就像春晚上的李谷一老师，每次相见都给人别样的感受，老而弥香啊！
咱们就来盘点下，山东地界过年走亲访友必吃的那几道菜！
1.鱼
鱼可是鲁菜的经典项目，尤其是鲤鱼，糖醋鲤鱼更是经典中的经典。把新鲜的活鲤鱼处理好后，改牡丹花刀，用料汁腌制；入油锅炸两边，捏出鱼头和鱼尾上扬的经典造型；勾芡，浇汁，齐活！
瞅瞅这色泽金黄、外交内嫩、酸甜可口、香鲜味美的糖醋鲤鱼，啧啧，您就等着搓牙花子吧！
2.猪头肉
咱鲁中鲁西南地区，猪头肉那算是饭桌上的点睛之笔了！但鉴于自己加工容易产生心理阴影，很多人也更多的买现成了的，学妹就不细讲操作步骤了~
总之，这道肥而不腻，肉嫩咸香的菜，绝对是饭桌上必讨论的话题，再配上酱油、香油、醋调制的蒜泥，沾一口，甭提多得劲了！
3.酥锅
这就不得不提咱博山酥锅了，家家都做，没了酥锅就跟年没过到极致舒服一样。酥锅没有特别固定的菜，看自己家备了什么菜往锅里加就完事了。“穷也酥锅，富也酥锅”、“家家做酥锅，一家一个味”，咱这酥锅，图的就是个团员喜庆！
4.大枣饽饽
咱们胶东过年吃大枣饽饽可有一定的年头了，古代用来祭祀的贡品一直延续到现在，烟台、威海等地仍然会在春节的时候蒸上一笼饽饽。白白的饽饽上几颗红枣点缀，好看又喜庆！
5.水饺
这不用说了。老话说，谁家过年还不吃顿饺子？现在条件好了，水饺随时能吃，但是春节饭桌上的饺子，吃起来更是格外香！
好了，咱鲁菜的经典饭菜要是仔细盘点起来，那得讲个三天三夜，过年必吃的菜那也是数不胜数！先不讲了学妹要扎到美食堆里了！
哦对了，过年喝酒可得有点数，能喝就喝，不能喝也别劝人喝！开车不喝酒，喝酒不开车！