中国具有五千年的历史，中华民族从古至今就有着“礼仪之邦”的称号，不管是在什么时候，都非常注重礼仪的重要性，这也是老祖宗给我们后人留下的宝贵精神财富，对中国历史的长期持续的发展起到了深远的影响，其涉及到的范围广泛，几乎包含了人生活的各个方面，其中餐桌礼仪就是一个重要的方面。
俗话说“无规矩不成方圆”，中国能够如此抢强大，懂规矩是重要的原因之一，餐桌上的规矩从古至今就有，从引客入席，到座次礼节，再到敬酒让菜等，这一系列的程序中，都有各自的规矩和礼仪，只有懂得这一些规矩，才能在餐桌上赢得人们的尊重。
俗话说“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”是什么意思？老祖宗留下的忠告要牢记。我们一一看来。
一、“菜不摆三”
它的意思是，不管是宾客有多少人，即使是一个或者是两个人，也不能上3个菜。
首先是因为，中国人注重谐音字，“3”的谐音是“散”，很不吉利，其次，中国注重的是好事成双，所以在上菜的时候一般都是上双数的。还有就是，我们会发现，在祭祀的时候，我们通常会插三炷香，或者是掰三盘贡品，因此，种种的原因，使老祖宗总结出了这一句俗语。
所以，在招待宾客的时候，一定不要上三个菜，否则会让宾客不开心的。
二、“筷不成五”
这句话的意思并不是表面桌子上不能摆5支筷子的意思，它的意思是说，在分筷子的时候忌讳“三长两短”。
我们知道，不同的筷子长度也不相同，在分筷子的时候，要对比好筷子的长度，而不要分给宾客不同长短的筷子，这是因为拿到不同长短的筷子之后，非常容易让人联想到“三长两短”这一个词语，不管是在之前还是在现在，这一个词都有着“不测”的暗示，所以说很不吉利，以后分筷子的时候一定要注意。
三、“席不坐六”
这个就比较有意思了，酒桌一般都描述成“八仙过海”，也就是在酒桌上要坐八个人，而不能坐6个人，这是为什么呢？
古代的桌子一般都是方形的，如果是6个人的话，一般的坐法就是四个人坐在两侧，桌子的上下分别坐一个人，这样的话，就特别像一个乌龟的造型。所以这样的宴席就成了一个“乌龟宴”，虽然乌龟代表着长寿，但是“乌龟王八”一直都是一个贬义词，所以为了避免这样的场面出现，于是老祖宗就定下了这样的一个规矩。
现在你知道了“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”的意思了吧，虽然有的人会说这都是迷信，但是老祖宗留下的东西，还是一直传承下去的比较好。
除了这一些之外，还有“长幼有序”“盛饭不能只盛一勺”“不要把筷子立插在米饭中”“长辈先吃”等等，希望我们都能够牢记老祖宗留给我们的精神财富，并将一直传承下去，使“礼仪之邦”更加强大。