正月初十地日,记住忌2事吃2样,寓意

北京中科医院好不好 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/161225/5154122.html

#头条创作挑战赛#

大年初十,按照老传统这一天是“石头节”,也是“地日”,这天人们要祭拜“石头神”以及“土地公”,摆上贡品上香,祈祷新的一年五谷丰登。当然除了祭拜之外,记住忌2事吃2样,寓意财源广进、五谷丰登。

忌2事

1、忌动石头

大年初十,“十”与“石”谐音,是石头生日,天地万物,皆有灵性”,为了表达对它的尊敬,所以大年初十不会动石器,也是怕冲撞了“石头神”,招来灾祸,让庄稼收成不好。还要向石头焚香致敬,祈福一年粮食丰收,衣食不愁。

2、忌打老鼠

大年初十是老鼠节,是老鼠娶媳妇的日子。民俗里有很多讲究,人们不能去打扰鼠辈,据说这一天惊动老鼠的话,它们会打扰你一年,偷吃家里的粮食。

吃2样

1、烙饼

传统文化中,初十是“石头生日”,这一天家家户户的石头生产工具都要停用,人们为了表达对“石头神”的敬仰与尊重,会在石器上贴上福字,还会祭拜“石头神”。还会做烙饼吃,寓意风调雨顺、财运亨通。

鸡蛋葱花饼

1、克面粉,再加入毫升凉水,边加边搅,顺着一个方向搅拌,再一次性加入毫升凉水,面粉和水的用量是1:2。最后调成黏稠度的糊状就可以了,先放一边静置十分钟。

2、多准备一些葱花,胡萝卜丁盛到面糊里。再加入适量的盐,五香粉搅拌一下。小碗打入四个鸡蛋,加点胡椒粉去腥增香,用筷子把蛋液充分搅散。

3、平底锅预热,刷一层食用油,舀两勺面糊倒进来,晃动一下锅成一个圆饼状,先把饼子熬至定型,冉加一勺蛋液,用刷子在表面涂抹均匀,再烙蛋液定型,再翻另一面,再烙20秒左右,鸡蛋完全成熟就可以出锅啦。

2、花生

大年初十是“老鼠迎亲”的日子,这一天不要骚扰老鼠,所以民间有炒豆子花生的习俗,噼里啪啦的声音像似在放鞭炮,让鼠辈们开心的迎亲,来年就不会偷吃家里的粮食。

盐焗五香花生米

1、首先准备花生米适量,倒入开水浸泡五到六分钟,泡到外面的红衣微微发作,再捞出稍微控干水分,然后加盐和五香粉腌制一个小时,这两步是为了让花生米更香更入味。

2、锅里加和花生米一样多的食盐,再放几片桂皮,几个八角,一小把花椒,小火翻炒,炒到能闻到香料的香味即可。

3、然后倒入腌好的花生米,转小火开始翻炒,刚开始盐会紧紧裹着花生米,随着温度升高,水分的蒸发,食盐脱落,花生米变色,同时会有轻微的噼啪炸响,这时候花生米就熟了。全程大概八到十分钟左右,然后筛掉食盐,放到盘子里摊开,让花生米自然冷却,花生米就做好了




转载请注明:http://www.niriliyaa.com/wzsy/12895.html

  • 上一篇文章:
  •   
  • 下一篇文章: 没有了