清明节是我国四大传统节日之一，除了中国，在世界上还有一些国家也有过清明节的习俗，像越南、韩国、新加坡等国家，也有过清明节，清明节现在已经被国务院批准，列入了国家级非物质文化遗产名录。
在我国清明节也被称为踏春节、祭祖节，在清明节扫墓祭祖和踏青郊游是现在清明节的主要习俗，在我国全国各地，清明节也有着一些特定的美食和这些习俗相呼应，清明节都“吃”什么，这南方和北方的差别还挺大，秋秋就和大家分享几个不同地区的清明节饮食习惯，看到广东人吃的，直接把我看馋了，看看你看馋了吗？
“北方”鸡蛋、面食
我从小生活在北方，我们就先来说说北方吧，在我国北方清明节融合了寒食节的习俗，所以很多北方地区在清明节这天有着禁火，吃冷食的习俗，所以在北方清明节有吃鸡蛋和各种提前做好的面食的习俗。
我记得小时候，每到清明节早上妈妈都会拿出提前煮好的鸡蛋给我们吃，鸡蛋提前煮好，比较好存放，像用面粉制作的撒子、枣糕这些食物都是比较好保存的，很适合以前禁火吃寒食的习惯。
小时候老妈还和我们说，清明节吃鸡蛋也寓意着这一整年，都能身体健康，现在每到清明节，妈妈还会煮鸡蛋给我们吃，但是现在都是清明节当天直接煮好，直接吃了。
“南方”青团、金猪、水果、点心、酒水等
在我国南方地区清明节有着吃青团的习俗，青团也叫清明饼、艾叶粑粑、清明果等，很多不同叫法，青团是用艾叶汁混合着糯米粉为主要食材制成的，现在在广州生活久了，每年我也会为家人做一些青团吃。
除了自己做青团，也会买一些感觉比较好的青团给家人品尝，感觉知味观的艾草青团味道不错，口味也多，我比较喜欢知味观艾草青团中的蛋黄肉松、豆沙、鲜花牛奶，这几种口味的，感觉做得很有特色。
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在广东清明有扫墓祭祖的习俗，在广东称为拜山、拜清，在广州生活久了，每年清明节前夕，都能看到各大熟食店预订祭祖金猪的火爆，如果不预定，清明节当天是很难直接买到祭祖用的金猪，这个拜山祭祖用的金猪，也就是大家常说的烤乳猪，外皮烤得特别酥脆，里面的猪肉吃起来也很香。
广东当地人每年清明节期间会和家人一起去拜山，摆上祭祖金猪，再摆上各种鸡鸭鱼肉，和各种点心、水果、酒水等贡品，对祖先进行祭拜，祭拜仪式结束后，就会将金猪切开，和家人们一起品尝这个外脆里香的脆皮烧猪了，及各种鸡鸭鱼肉、点心、水果等食物，可以美美地吃上一顿，这么丰盛的祭祖美食，你看馋了吗？
每个地方都有着不同的习俗，无论是饮食还是各种生活方式，以及祭拜祖先的各种风俗习惯，无论生活在什么地方，大家都有着一个相同的心愿，希望一年更比一年好，每年的清明节祭祖扫墓也是全国各地的一种习俗，这也是我们对自己先辈们的一种怀念和敬畏。
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