来源
潇湘晨报
湖南人十个里起码七八位是美食家。
吃货基因，可追溯于千年之前。看看马王堆汉墓的菜单便知道了。煎焖乳猪、煎焖兔、煎焖鹄、煎焖鹤、煎焖雁……主菜后面怎么能少了果盘呢？
在马王堆汉墓中发现了盛有杨梅的陶罐，辛追娭毑竟吃上了杨梅。
这个登上今日热搜的水果。
夏至让杨梅上回热搜，总感觉有些故意。图/视觉中国
这条新闻惹得车厘子尚未自由的小编，差点放弃了杨梅。“在欧洲，一颗可卖到10元人民币以上。”随手点开某宝，发现果径29mm—30mm的杨梅大概十几元一斤，虚惊一场。
与舶来品西瓜不同，杨梅和荔枝是土生土长的中国水果。这两位网红，从一开始就进入了水果的打榜之战。其中，宋人最爱为杨梅打投。
曾声称为了荔枝不辞长做岭南人的苏轼，在江南吃到杨梅立马变心，“闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅。”陆游记录杨梅成熟盛况，“绿阴翳翳连山市，丹实累累照路隅。”
看到满山挂红，馋字已涌上心头。图/视觉中国
相比荔枝有一层硬质外壳，杨梅的果肉裸露在外，不易保存和运输，物以稀为贵。苏泂的一句“不羡南州锦荔枝，鹤头猩血正红滋。”，直接宣布了杨梅是C位。
多年后，周杰伦直接把杨梅误认成荔枝，荔枝已尴尬到扣出三室一厅。但这并不影响，周杰伦暴风吸杨梅的表情包直接成为水果微商的营销素材。
面对歌迷的邀约“又是杨梅季了，来杭州吃杨梅呀。”周杰伦回复了一个“好”。小编替他感到遗憾，在中国五个杨梅产地中，湖南靖州杨梅品质最高。
《湖南通志》称杨梅“以靖州杨梅之最佳，次则江南。”清光绪年间，被列为贡品，富二代官二代们恨不得把杨梅移植到京城。
靖州被称作“中国杨梅之乡”，每年出产近万吨的杨梅，是夏季湖南，乃至整个中南地区最为庞大的酸味来源。
靖州杨梅熟了。图/靖州政府网
杨梅喜热喜湿，靖州能与杨梅组cp，可以说是天作之和。靖州年平均气温13.1℃至16.9℃，夏无酷暑，冬少严寒，雨水充足。土壤疏松肥沃，光、热、水条件充足。
靖州的苗侗人嗜酸如命，当地就有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，对于培育杨梅十分上心。多年前，他们就把只是山间野果的杨梅，驯化成肉厚多汁、酸甜适度的外销品。
光绪版《靖州乡土志》记载，当时的木洞杨梅年产石，本地销掉石后，另石都被贩至外地。
东魁，取“东方魁首”之意。图/图司机
靖州杨梅按照色号来分，可以分成乌杨梅、红梅、粉红杨梅、白杨梅。而乌杨梅是靖州杨梅最古老的品种，相当于香奈儿。而市面上最有名的杨梅巨无霸品种“东魁”，相当于迪奥，记不住这个色号也没有关系，只要记得它如乒乓球大小即可。
东魁，每棵重量30克左右，与鸡蛋一般大小。图/果农实拍
说到这里，
小编已经口水逆流成河。
怪不得欧洲人好上了这一口。
突然诗意大发:
宝，今天吃了梅。
是什么梅。
每分每秒想我了没。