导语：我们山东人的二月二是这么过的！网友：真够豪爽，不愧是大山东
记忆中的味道，总会在某一个特定的时刻发生！时光荏苒，人在变，事儿在变，唯一不念的是记忆那一抹香甜！马上就是二月二“龙头节”了，看着超市里摆着炒好的黄豆，有甜的，有咸的，有辣的，还有孜然味的。这时候，往往都能勾起关于儿时的点点滴滴。有时候我在想，食物的本质是什么？难道只是解决温饱的一种方式吗？不，它承载的不仅仅只是味道，更像是一种千金不换的珍贵记忆！
各地过二月二的方式以及习俗各不相同！我们山东作为传统的文化大省，自然有着独特的过节方式。农历的二月初二在农村简称“二月二”，说的文雅一些就叫做“青龙节”，“龙头节”！这一天之后，百虫复苏，农耕也逐渐开始。按照传统的习俗，要吃“炒料豆”，“打粮囤”，“剃龙头”，“吃龙食”！
也许是文化底蕴的深厚，这一天会把所有的吃食都要加上一个“龙”字！“吃龙须”其实就是吃面条；“吃龙子”就是吃米饭；“吃龙鳞”是吃春饼；“啃龙头”就是吃猪头肉；“吃龙胆”是炸年糕；“咬龙耳”就是吃饺子等等，还有很多。这也表明了咱们老百姓对节日的重视和对美好生活的向往。
在我们山东的一个地方，对“啃龙头”非常重视。二月二这天，不管有钱没钱，都要“啃龙头”，前面咱们讲过了，“啃龙头”就是吃猪头肉。猪头作为祭祀神灵的重要贡品，寓意又有鸿运当头的彩头。我记得小时候，二月二这天爷爷忙完祭祀典礼之后，就会开始煮猪头，一般来说中午的时候正好上桌。猪耳朵，猪舌头，猪鼻子各切一盘，一家人吃个痛快。
每年的二月二这天我都会感慨万分，常常想念小时候的味道。不是说当时的食材有多丰盛，最主要的是一家人在一起过节的心情。这种感觉直接灵魂深处，透过味觉寻找那份消失已久的纯真！
我们山东人的二月二是这么过的！网友：真够豪爽，不愧是大山东！
其实在我们山东，不只是“啃龙头”那么简单。二月二清晨还要打粮囤，一般都是用铁锹从锅底掏出草木灰，在大门口附近边走边画，画出多个圆形，一个圆套一个圆，在最中间还要撒上一把粮食。边撒边念叨，大意是祈求今年有个好收成，大丰收之类的。
午餐一般来说是最丰盛的，最少有8道菜，猪头肉是必不可少的，再就是还要有几个青菜，再烧一条鱼。作为喝酒大省怎么能只有佳肴没有美酒呢？这天全家人都要小酌几杯，就算不会喝酒也要喝点可乐茶水的意思一下。
晚上就相对来说比较简单了，一般都是吃饺子，然后再炒几个青菜！还有一种食物是从早上吃到晚上的，那就是“料豆”。不知道大家懂不懂，就是用豆子加点糖炒的。现在是用白糖，以前的时候都是用糖精的。近几年因为家里忙，也不怎么炒“料豆”了，都是直接在超市买现成的，虽然说口味不错，但是总感觉比以前的差点啥！
好了，今天的内容就分享到这儿！大家说说你的家乡有哪些习俗，会吃哪些食物呢？欢迎在评论区留言，老乡相互打打call哦