吃龙耳啃龙鳞饼食龙子3分钟带你了解龙

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全文字数:字/阅读时长:3分钟我是小默,一个想让妈祖文化变得更好玩的学霸,哦不,学渣。今天是农历二月初二,又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,预示一年的农事活动即将开始,人们迎龙求雨祈丰收,是一个中国民间传统节日,民谚又称“二月二,龙抬头。”二月二,有何历史渊源?农历二月二,新春伊始,万物复苏。相传这二月二最早就起源于伏羲氏时代,伏羲“重农桑,务耕田”,每年二月初二“皇娘送饭,御驾亲耕”。自周朝起,天子每年都会举行「春耕大典」,率领百官耕地,象征性地参加劳动。而民间百姓要举行“引龙”仪式,用灶灰末、谷糠或黄土从家里撒到附近的河边,然后再撒回来,表示把“懒龙”带出去,把“勤龙”“钱龙”引回来。▲清朝春耕大典的场景二月二,古人吃什么?在唐朝,二月初二被视作“迎富贵”的日子,要吃各种“迎富贵的果子”。宋代宫廷在这一天也有专门活动。据南宋人周密在《武林旧事》中记载,二月初二这一天宫廷中有“挑菜”的御宴活动。在宴会上,皇帝会遣专人在一些小斛(口小底大的量器)中种植生菜等新鲜菜蔬,并把它们的名称写在丝帛上,压放在斛下,让与会的王族大臣来猜,根据猜的结果,有赏有罚。这一活动既是“尝鲜儿”,又有娱乐,所以当时“王宫贵邸亦多效之”。到了元朝,二月二开始成为民间的一个重大节日。元人熊梦祥在《析津志》中描述都城的风俗时提到,在这一天人们盛行吃面条,称为“龙须面”;还要烙饼,叫作“龙鳞”;若包饺子,则称为“龙牙”,吃米粉称为“龙子”,总之都要以龙的身体部位命名,以取吉利。▲细长的龙须面是许多北方人家必吃的美二月二,妈祖“吃”什么?在莆田,二月二被称为“头福”或者“头牙”。家家户户都要给自己的餐桌上多添几道可口的美食,家人围坐共同庆祝。一些地方还会用大米、芥菜、肉丝、海蛎、炸豆腐、葱花等煮成米粥,认为可以洁身健肤,免生疥疮。在二月二祭拜妈祖或土地公时,讲究的人家或者供奉神祇的宫庙,“五果六斋”是仪式中不可或缺的贡品。▲湄洲岛祖庙供奉妈祖的各类果品、素斋▲湄洲岛祖庙供奉妈祖的各类果品、素斋五果,通常为凤梨、柑橘、梨子、红枣、苹果。凤梨方言称“旺来”,取兴旺之意;柑橘,通“红高”,被人们寄予生活红火好彩头,日子节节高升的希望。梨子方言通“梨仔”,音似“来”。与五果的凤梨“旺”、柑橘“高”相辅,寓意好彩头通通都来。红枣方言通“早”,代表做事要早,福气与好彩头都早早来。苹果,方言通“平果”,代表平安。五种水果结合在一起,就是向妈祖或土地公祈福,祈求一年生活兴旺,节节高升,福气都早早来家里,家人平平安安过日子。六斋则有金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣等素食,取金木水火土五行齐备,团团圆圆之意。享受传统民俗,莫忘来时路每一个传统习俗的背后,都有着深厚的地方文化作支撑。而在莆田,由于旧时闽越古地条件艰苦以及自明清以来饱受倭寇侵扰,人们的信仰异常虔诚,也比任何人都要渴望团圆平安。莆仙文化在岁月中慢慢沉淀,每一个节日与习俗都在默默地提醒着我们,无论身在何方,莫忘来时路。喜欢妈祖文化,喜欢小默的朋友不妨点波


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