“团团硕果自流黄，罗汉芳名托上方。寄语山僧留待客，多些滋味煮成汤。”
今天，我们来讲讲这顶着“罗汉”芳名的“神仙果”：罗汉果。
一
自古以来因其名贵性，是一种比较珍贵的药材，但是价格却不贵，民间把它称之为“金不换”、“神仙果”等。它的味道是比较甜的，但是它却很健康有营养。常作为历代朝廷的贡品，又因其营养价值丰富，味道甘甜，故又有“神仙果”、“东方神果”之美誉。
01
罗汉果主产于“长寿之乡”广西桂林永福县，当地的长寿老人们就很喜欢用它入菜泡茶。
虽然名字里有个“果”字，但罗汉果并非能直接吃的水果，而是需要制成干果后才适合食用。
不过，虽然属于中药的一种，但罗汉果的味道可一点都不苦，反而甜滋滋的，所以，民间也经常用它来入茶、入膳。
02秋冬季节，天气干燥，咽喉特别容易不舒服，咳嗽、咳痰的现象频繁发生。此时，要是有清热润肺的罗汉果伴君左右，那想必是极好的。
对于长期熬夜、饮食辛辣燥热、喝水少的人（比如说工作很忙，没顾上喝水），肠道水分不够了，就可以通过喝罗汉果来“增水行舟”。
03慵懒的午后，抓一小把洗干净的罗汉果，掰成小块，放入茶壶，不必辅以多余材料，用沸水泡焖15分钟左右即可饮用。简简单单的一壶罗汉果茶便足以让你缓解疲惫，身心愉悦。04
那么，这样一杯罗汉果茶，该如何挑选呢，什么样的才是好的呢？
◆优质的罗汉果，外观颜色比较淡，呈现浅棕色或橙黄色，绒毛较多；果心颜色淡，呈现浅黄色或浅棕色；气味清香无异味；泡出来的汤色较浅，口味纯甜，有天然的水果清香。
◆烤焦的罗汉果，果皮通常呈深棕色，绒毛少；果心呈深棕色，果心焦黑；气味一般是焦味、药味或略带火烟味；泡出来的汤色较黑，有焦苦的中药味。
结束
趁着冬天，把一切烦恼都冻起来。等到初春来临之际，再大的苦也能被浸润甘甜。生活很苦，好在果子很甜呀。
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