人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。
马上就小年了，小年一到意味着年味越来越浓了，家家户户都在为新年做准备。小年是过年的最后一个节气，但是南北方的小年又不同一天。腊月二十三是北方的小年，而腊月二十四是南方小年，其实细心的小伙伴还会发现船家是腊月二十五过小年。
为什么会有这种差异呢？其实还得从以前说起。清朝时，皇帝为了节省开支，在腊月二十三的祭天大典顺道也把祭灶王也一起拜了，官员纷纷效仿。北方是政治中心，而南方还是保留原有的习惯。所以才有“官三民四船五”的说法。慢慢这种习惯就延续下来了。
小年到年就到，但是在小年时还有传统的习俗要记住，遵循老传统才有过年的气息。小年要吃5样做4事忌3事，尊重传统，把年过好，祈福一年中有好福气。
吃5样
1.吃饺子或年糕
北方吃饺子。饺子的形状像个金元宝，寓意包住财富，金财万贯。饺子在很多场合都会出现，不仅是因为它做法简单，味道好，主要其还有美好的寓意，深受大家的喜爱。北方盛产小麦，基本以面食为主，三餐少不了面。饺子皮也是面粉做的，节日就用饺子欢庆佳节。
南方吃年糕。年糕有着年年高升的意思，寓意人们生活，事业，家庭能“年年高”，是个好兆头，大家都喜欢。南方饮食主要是以面食为主，年糕的主要原料是粘米粉，软糯香甜。
2.吃灶糖
糖瓜是一种粘度很高的麦芽糖，无论是外形还是口感都跟我们平时吃的糖果不太一样。糖瓜像个矮矮的小南瓜，外面十分坚硬结实，咬上一口嘣嘎脆，味道超甜。
小年是，灶王爷要上天向玉皇大帝汇报。人们都希望灶爷爷能在玉皇面前多美言几句，所以是在这天准备糖瓜，让灶爷爷嘴像糖一样甜，所谓“上天言好事，下界保平安”。这天的灶糖是必不可少的美食。
3.吃汤圆
汤圆，圆圆的，QQ香甜好吃，象征着团圆幸福美满。小年也是一家人的小团聚，在这一天会给家人煮上一锅汤圆，每人吃点，象征着对来年的美好祝福，讨个好彩头。
4.吃豆腐
豆腐可能有的会觉得，这种团聚的日子不适合吃这种实惠东西。其实吃不仅为了吃，还要注重均衡，豆腐是豆制品中的一种，营养丰富，关键的是豆腐还有“多福，斗福”的寓意，希望来年多福多顺，福气财气斗斗来。
做4事：
1.祭灶神
这天人们会祭灶神，买些贡品，贡品有水果，烟酒还有饼干，但是贡品中免不了灶糖，希望灶王爷嘴巴像蜜一样甜，为大家办好事。
2.扫尘日
辞职迎新，纳新福。小年的到来，家家户户忙着采购年货，还有就是将家里扫干净，换新面貌。
3.沐浴，理头
小年不仅要把家里整理干净，更应该要把自己整精神了。洗个澡，理个头发，从头到脚都“换新”。
4.剪窗花，贴春联
小年后，年味越来越浓，家里旧的东西都搬出来洗洗干净，不能用的就丢掉，去年的春联及窗花也要撕掉换上新的。找些寓意好的窗花及春联贴上，预祝新的一年有美好的愿望。
小年吃这几款美食做那几事情外，但是还应该注意一些禁忌，尊重传统，把日子越过越好。
小年禁忌3事：
1.禁忌捣蒜
三餐都需要在灶台上烹饪，灶王爷掌管着灶火，是饮食的管理者，所以人们对于灶王爷都保持着敬畏之心。捣碎谐音“捣散”，在灶王上捣蒜会让长辈觉得不吉利，所以尽量避免。
2.禁忌宰杀
动物具有灵性，所以大家都会避免在小年杀生，觉得这样会给自己带来不好的运气，所以会尽量避免。
3.忌施舍馍
小年这年，北方家家户户都会做好多馍馍，寓意一家在新的一年里都能衣食无忧，幸福团圆。这天做出来的馍馍施舍给他人会有泄财气的意思，所以做出来的馍要祭祖，剩余吃掉。
以上是老传统中的小年习俗，有了这些习俗年味也是越来越浓，大人小孩开始忙活，欢欢喜喜过大年；虽然有些旧习惯，现在随着社会已经淡化了，不过还是要知道些。你们家乡在小年有什么习俗呢？欢迎评论留言。
我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨