二月初三，是文昌帝君的诞辰，这一天在汉族民间和道教中具有极高的地位。文昌帝君，又称梓潼帝君，是掌管士人功名禄位之神，深受读书人的崇敬和信仰。
文昌帝君的起源可追溯到古代对文昌星的崇拜。据《史记·天官书》记载，北斗星上方有六颗星组成一个星座，形如筐形，被称为文昌宫。其中，六星的最后一颗星是司禄之星，其职责是“司禄赏功进士”，即主宰人间赏罚功名、提拔士人为官。因此，文昌宫逐渐成为主宰读书人追求禄位命运的专职星君。
在古代，文昌帝君祭被列为国家层面的重要祭典之一。每逢二月初三文昌帝君神诞和重大考试举行之前，从皇帝官府到普通文人，都会到供奉文昌帝君的庙宇中奉祀，吟诗作文，并举行文昌会。隋唐开科取士以后，热衷功名的文人学子更加专注供奉文昌，以求得神灵保佑。
在民间习俗中，文昌星的地位仅次于财神爷，深受文人墨客的崇敬。文昌帝君诞辰这一天，人们会前往文昌帝君的庙宇，如七星岩的文昌阁和文昌宫，进行拜祭。在拜祭时，人们会选用“葱”（象征聪明）、“芹菜”（代表勤奋好学）、“肉粽”（代表高中状元）等好意头的供品，并点上塔香供奉帝君，以祈求学业有成、金榜题名。二月初三“文昌诞”，家有学生要记得，拜文昌、备3样，金榜题名！
葱爆羊肉
原料：羊肉片、大葱、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、玉米油（或食用油）、姜丝、淀粉（可选）。
做法步骤：
准备羊肉片，如果是冷冻的羊肉卷，需要先用少许盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀腌制入味，大约腌制10-15分钟。如果想要羊肉更加滑嫩，可以加入少许油锁住味道。
洗净大葱，切成斜刀片，这样可以更好地释放大葱的香味。同时，准备姜丝备用。
烧热锅，加入适量的玉米油（或食用油），待油温适中时，将腌制好的羊肉片放入锅中滑散。当羊肉变白后，盛出备用。
重新起锅，放入少许油，加入姜丝炝锅，使其释放出香味。
接着，放入切好的大葱片，翻炒均匀，使其释放出浓郁的葱香味。
然后，将之前炒好的羊肉片重新倒入锅中，快速翻炒几下，确保羊肉和大葱充分混合。
根据个人口味，可以加入少许盐调味。如果想要羊肉更有味道，还可以加入一些小米辣或者红椒丝。
最后，淋入少许生抽提鲜，如果喜欢更浓稠的口感，可以加入少许水淀粉勾芡。在出锅前，撒上少许鸡精调味，翻炒均匀后即可关火。
芹菜炒百合
准备原料：芹菜、百合、食用油、食盐、鸡精（可选），以及根据个人口味可以选择添加葱、蒜、小米辣、蚝油、酱油等调料。
将芹菜洗净去叶，切成斜段；百合洗净，剥成小片备用。烧开一锅水，放入百合焯水至全部变透明，然后捞出过冷水，沥干水分；同样，将芹菜放入沸水中烫至变色，捞出过冷水，沥干水分。
热锅冷油，待油热后放入葱、蒜（或其他选择的调料）爆香，然后加入芹菜翻炒均匀。接着，加入百合继续翻炒。根据个人口味，可以加入蚝油、酱油、食盐、鸡精等调料进行调味，翻炒均匀。
当芹菜和百合炒至熟透且入味后，即可出锅装盘。
这样，一道美味的芹菜炒百合就做好了。请注意，炒制过程中火候的控制很重要，以保持芹菜的鲜嫩口感和百合的爽滑口感。
肉粽
粽叶是包粽子的基础材料，需要提前准备好。如果是新鲜的粽叶，需要将其洗净，剪掉根部，然后放入开水中煮3~5分钟以软化；如果是干的粽叶，则需要提前浸泡一天，使其变软。
糯米是肉粽的主要材料，需要提前淘洗干净，然后加入适量的老抽、生抽、糖、盐等调料，搅拌均匀后腌制一段时间，使糯米充分吸收调料的味道。
一般选择五花肉或瘦肉，将其切成大小均匀的方块，加入老抽、糖、盐、料酒等调料腌制一段时间，使其入味。
挑选两片粽叶，光滑的一面朝上，在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状。在“漏斗”中加入适量的糯米，然后放入一块腌制好的肉类。
再加入糯米覆盖肉类，并用汤匙压实。将上端的粽叶压下，盖住漏斗面，轻压两边的粽叶。将粽叶尖端向一侧折叠，然后用棉线或草绳将粽子包裹严实。
准备一口大锅，加入足够的水，将包好的粽子放入锅中。大火煮开后，转小火慢炖，一般需要煮2~3小时，直到粽子完全熟透。
煮好的肉粽香气四溢，糯米软糯，肉类鲜美，是一款非常美味的中式小吃。
此外，文昌帝君诞辰还有一些特定的仪式和习惯。例如，沐浴更衣，摆好贡品，焚香燃烛，三拜九叩等。这些仪式不仅体现了人们对文昌帝君的尊敬和信仰，也寄托了人们对知识、学问和功名的追求和向往。
文昌帝君的故事和传说丰富多彩。其中，有一个广为流传的故事是关于文昌帝君转世为士大夫、清官，因此天帝命令他统管文昌的事务，天下的城试、官员、贵人、丰厚的俸禄，都在他的领导之下。这个故事不仅展示了文昌帝君的尊贵地位，也强调了其公正无私、清廉自持的品质。
二月初三文昌帝君的诞辰是一个融合了历史、文化和民俗的重要节日。它不仅是对古代星宿崇拜的延续，也是人们对知识和学问追求的象征。
好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油！