柚子主要产于我国南方地区，生长在北方的我上初中才知道柚子为何物，那时已经进入21世纪了，刚开始只是认为是大橘子，可能由于当时的运输没现在发达，运送速度慢等原因，北方人很难吃到熟透的柚子，印象中当年的柚子吃起来也没什么味道，直到后来才吃到比较可口的柚子，而且市场上也出现了不同的品种。
尤其近些年网购和快递的高速发展让越来越多的北方人能吃到口感鲜美的柚子。也让越来越多的北方人爱上这一南方水果。但同其他水果一样，人们对柚子也有很多疑问、很多误解，今天小编就带大家一起来了解一下柚子。
柚子简介
柚子是芸香科和柑橘类的植物和树木。别名文旦、香抛、霜柚、臭橙。它是最大的柑橘类水果，原产于东南亚，主要种植在中国南方，以广东的沙田柚为上品。
柚子的种类
沙田柚
沙田柚在柚子的品种中无疑是名气最大的，产于广西壮族自治区玉林市容县。其果实形状一般为梨形或葫芦形。其浓郁的蜜香风味是沙田柚的独特之处和精髓。浓郁的蜜香味之所以是容县沙田柚的精髓，是因为容县独特的地域气候、土壤等自然条件和农艺措施共同造就了容县产区沙田柚的最佳品质。
琯溪蜜柚
福建省琯溪被誉为“世界柚乡”“中国柚都”。在清朝乾隆时期被列为朝廷贡品。果形大，呈椭圆形或者梨形，果皮薄，果色浅黄色。清香鲜嫩、粒粒爆汁，琯溪蜜柚除了果肉好吃，很多心灵手巧的妈妈会把柚皮做成柚子果酱或柚子皮糖。
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红心蜜柚继承了琯溪蜜柚白肉蜜柚皮大、皮薄、果肉无籽、多汁柔软、无残渣、甜而微酸、口感持久的优良特性，色泽鲜艳、鲜艳夺目，不仅具有白肉蜜柚的营养成分和微量元素，还具有红心蜜柚所含的天然色素，对人体有一定的保健作用，例如，黄酮类色素可以软化血管，维持毛细血管的正常通透性。因此，红心蜜柚具有调节人体新陈代谢、化痰润肺、促进消化清醒、改善胃肠环境、降火利尿、消除体内自由基、抗癌等功效。它能帮助身体更容易地吸收钙和铁。是近年来人们追捧的柚子珍品。
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葡萄柚相比红心柚子，了解的朋友不多，但是这种柚子的品质非常优秀。葡萄柚的特点是汁液含量丰富，几乎没有果渣，甜中带酸，既可以直接食用，还可以用来制作各种水果茶。当然，除了味道鲜美，葡萄柚还有很高的营养价值。
四季柚
四季柚原产于浙江苍南县马站，由本地柚子的种子变异培育而成。树势中等，树冠圆形或半圆形，枝梢节间短。果实倒卵形，顶部宽，基部尖而窄，果实中等大，单果重~克，果实表面黄亮光滑，果皮薄。这种水果脆嫩、多汁、具有香味。
柚子的营养价值
柚子中含有丰富的蛋白质和糖类物质，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、镁，钠，有机酸，枸橼酸，类胰岛素等多种营养成分，柚子果肉不仅营养丰富，果皮也有很好的食疗价值。
柚子的功效与作用
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、排便的功效，可以促进伤口愈合。而且柚子果肉富含维生素C，具有美容护理、减肥、降血糖、治疗咳嗽、促进消化的功能。
吃柚子的禁忌
柚子富含维生素C和各种胰岛素，有降压作用，高血压的人不能吃。柚子中所含的活性物质对肠道中的一种酶有抑制作用，这种酶会干扰正常的药物代谢并影响肝脏排毒功能，所以肝功能不好的人不能吃。此外，服药的人群、体内寒气过重的人群、月经期女性应该少吃或不吃。还要注意的是柚子属于寒性水果，所以缺乏寒冷和腹泻的人应该尽量不要吃得太多。