最近看到微博上说，南宁荔枝遇”跳楼价“，商贩们往年卖10几块钱1斤的荔枝，今年便宜到5毛钱都没人要，到底是为什么呢？
原来今年是荔枝的大丰收年，然而产量上来了，却碰到了越南和广东等地荔枝同时上市，销售量直线下滑，不见上涨，我家这边是东北，现在市场上也大量的在卖荔枝，但还是很贵，因为荔枝属于热带水果，我家在北方需要从南方运输，这其中增加了成本，所以荔枝的价钱要高一些。
其实我国是世界上栽培荔枝最早的国家，荔枝最先名为离支,后来才写成荔枝。刘邦称帝时就曾收到南海尉赵佗从岭南进贡的荔枝，从此荔枝成了贡品。后来汉武帝攻破南越，曾取岭南荔枝树百余株移植到陕西，并建扶荔宫.可惜亚热带的果树适应不了北方的寒冷气候，移植百株，无一生者。
一代美人杨贵妃平生最喜食荔枝。唐代诗人一句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”讥讽了唐玄宗为博美人一笑千里快马运送荔枝的荒诞，却也极大印证了荔枝之于美人的味觉诱惑——你想这盛唐宫中，有什么美味佳肴，或奇珍异宝，是这绝世宠妃不曾见识的？而一千年前没有空运，只有快马加鞭将这新鲜荔枝从千里之遥送到京城——美人最后只得落人口舌。直到宋代，大文学家苏轼还要写下一首《荔枝叹》愤慨杨贵妃食荔枝的情景，“飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。”一次次跨山岗越河道快跑狂奔的接力赛，以致惊尘溅血，多少人把性命搭了进去，换得贵妃嘴里如新采摘一般的荔枝，可见荔枝的珍贵。
苏大文豪，在他的《惠州一绝》里发出感叹到：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”每天吃上荔枝三百颗，情愿长做岭南人，足以见得，只是他的吃法是如今岭南荔枝老农心中的错误示范：一颗荔枝三把火，三百颗，嗯……九百把火可不是闹着玩的，荔枝虽好，但也不要多吃哦。
荔枝的营养价值可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因为荔枝性热，多吃荔枝容易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
所以，现在的你，可以不费吹灰之力便坐享新鲜空运而来的岭南荔枝，怎能在这个初夏拒绝它的诱惑呢？当然聪明的你，懂得恰到好处地享用美味而不让自己的健康状况有一丝一毫的受损，才是正确的选择。做一份连贵妃和文豪都要羡慕不已的美味心情，这就走起吧！荔枝容易配料，你天就为大家推荐一款糖醋荔枝鸡，是这个初夏，你不能错过的绝美体验。
需要材料
鸡胸肉克
黄红辣椒半个，切小片
荔枝十几颗，去皮
姜末1小匙
大蒜末2瓣
酱油1大匙
芝麻麻油1小匙
糖0.5小匙
盐、胡椒酒1大匙
太白粉1.5大匙
番茄酱1.5大匙
白酒醋或白醋1大匙
糖1小匙
盐、胡椒适量
高汤或水cc
太白粉0.5小匙
葱2根，切段
—烹饪步骤—
步骤1：
荔枝十几颗，去皮去籽，可用荔枝罐头，罐头的荔枝汁则代替高汤来调酱汁。
步骤2：
鸡肉切2厘米左右鸡肉条，以酱油、芝麻油、胡椒、盐、酒、糖调味腌制30分钟。
步骤3：
将腌制好的鸡肉加入太白粉1.5大匙，沾裹均匀。
步骤4：
平底锅用稍多一点油，半煎半炸至表面黄金，盛起备用。
步骤5：
炒锅热油，先爆香姜末蒜末
步骤6：
再下甜椒翻炒一下。
步骤7：
再放入荔枝肉、鸡肉拌炒一下
步骤8：
将酱汁材料放在一起，调好酱料。
步骤9：
酱汁倒入鸡肉荔枝锅，煮滚后转小火，约煮2分钟让食材入味。
步骤10：
放入葱段，拌一下就可起锅。
步骤11：
盛盘趁热上桌
步骤12：
荔枝煮过依然汁水饱满，又吸了鸡味糖醋酱汁，甜酸咸香，风味怡人。鸡肉炸过又裹上带着荔枝果香的酱汁，质软鲜嫩，酸甜可口，也是好吃。