红红表面，上面还带有小刺，看似就像椭圆形的仙人掌，这究竟是果实还是植物的其他部位呢？大概许多人都没有见过它，也不认识它究竟是什么物种吧。如果生活在农村的人可能有所耳闻，甚至小时候把它当玩具把玩。农村人管它叫“仙桃“，其实就是一种仙人掌的果实。
但万万没先到的是，这种长相奇特的果子竟然还有一定的药用价值，口感爽滑、清凉，不仅吃起来美味可口，还具有清热、解暑、美容养颜的功能，尤其是在海外，深受广大食客喜爱。
这种带刺的果子你可别小瞧它，千万不要轻易去摸它的刺，如果不小心碰到它们，会让你的手又痒又疼。一旦不小心将其弄进了眼睛，那你可要受苦了，眼睛是人体最敏感的部位之一，还不让你痛不欲生。
怎么样知道仙桃是否成熟呢？一般来说，仙桃果由绿变黄再变红，就表明它已经成熟，可要食用了。
除了野生仙桃，水果仙桃如今成为当地的特产，比如在泸定，每年的8月至9月，你就可要迟到新鲜美味的当季仙桃。那我们再来普及一下这种仙桃的母体，一种掌状的仙人掌。它是一种多年生的草本植物，有二到三米高。而我们食用的仙桃则是这种仙人掌的掌叶边缘结出的长椭圆球形果实。没有成熟的果实是墨绿色的，慢慢的变为绿色、淡黄色，红色则表明它已经非常成熟了。吃的时候要注意去掉外壳，然后就可以享用里面清香甜美的果实了。至于口味呢，有点类似于香蕉。
仙人掌一般都是赏叶观花，吃果子还真是比较稀奇。为什么叫做“仙桃”呢？大概和这种果实比较罕见稀少有关系把。如果放在上古时代，估计是玉皇大帝和王母娘娘才能享用到的贡品吧!它的植株那么高，估计是没有办法在家里面盆栽啦。