导读：古代燕窝是贡品，一种平民“燕窝”竹林就有，价值高少有人采集
文：三农小七
很多人都知道，燕窝是很好的东西。当然，古代的皇亲国戚肯定也是知道的，所以，燕窝一直是古代的贡品，很多时候平民百姓是没有机会吃到的。
燕窝一般也不会生长在山里，而是在海边，是金丝燕或者雨燕的巢穴，又它们的唾液混合其他物质组成，十分难得。
但在竹林中，也有一种“燕窝”，被人们称之为“平民燕窝”。我们知道，药材带有“人参”二字，那肯定价值不凡；带有“燕窝”二字的，也差不到哪里去。
这种竹林里的燕窝，人们对它的命名也十分的简单粗暴，既然出自竹林，那就直接叫它“竹燕窝”好了。
01竹燕窝科普
竹燕窝其实是一种真菌类的东西，也就是说它属于菌类。而并非什么燕子的巢穴，和燕子没有关系。
倒是和一些虫子有关系，在竹林里，每当嫩竹笋生长的季节，嫩竹笋上总是有机会爬上密密麻麻的一种小虫子，而竹燕窝就生长在这样的地方。
没有虫子爬过的竹林是不生在的，这些虫子会吸食嫩竹笋的汁液，残留的竹笋汁液在适当的温度和湿度下就生长出了这种“竹燕窝”。
在不同的地方，竹燕窝的名字也不一样，有人叫它竹花，也有人叫它竹菇，还有人叫它竹菌。它是一种菌类，味道非常好吃，嫩、脆、鲜、香，营养价值也很高，价值堪比燕窝，也有人叫它“植物燕窝”。很少人知道：竹林有一物，它的营养价值堪比燕窝，所以，吃过的人并不多。
02竹燕窝的价值
竹燕窝的药用价值很大，在《本草纲目》中，李时珍对竹子推崇备至，从竹子的根、茎、叶、笋、汁液、以及种子，竹菌等均做了详细的说明，在《辞海》中也有记载。当然，本文不讨论它的药用用途，只说它是美食。
在食用方面，竹燕窝含有丰富的蛋白质，6种氨基酸成分，还有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2，维生素B12，还有丰富的六碳糖醇，生物碱，麦角脂醇，果胶等，而且只生长在竹林生长竹笋的季节，也不是有竹林就有竹燕窝，十分名贵，也非常珍贵。
竹燕窝营养价值非常丰富，而且味道十分鲜美，是一种难得的食材，喜欢吃的人非常多。但是由于它生长在农村，农村知道它的价值的人却不多，因此，它的价值高却少有人采集。若您购买到它，以下的美食做法可供参考。
03竹燕窝的美食做法
需要的材料：竹燕窝30克左右，百合50克，鸭肉克。
将鸭子肉炖半个小时左右，然后加入洗干净的竹燕窝，再放入百合，如何煮20分钟左右，就可以了。
煮好后可以加入食盐等调料，味道非常香，竹燕窝好吃，鸭肉也很好吃，百合也是可以吃的哦。
当然，竹燕窝的做法还有很多很多，文章仅列举一种，还可以用它做甜品，煲汤，或者和土鸡、老鸭子炖汤等等，用来做凉菜也是可以的，或者炖排骨也行，竹燕窝炒鸡蛋也是一道农家特色菜哦。总之，竹燕窝不但好吃，而且可以做的菜品也非常多。
04结束语
燕窝很名贵，历朝历代都是贡品一样的存在，如今，燕窝虽然也可以公开卖了。但是，它的价格依然是居高不下的，不是普通的平民百姓可以天天吃的东西。普通百姓有机会偶尔吃一吃还是可以的，已经不那么神秘了。
但竹燕窝就不同了，它在历史上就是一种“平民燕窝”，普通的平民百姓只要到竹林里走一走，就有机会发现和采集到它们。
竹燕窝这种“植物燕窝”营养价值也很高，也堪比燕窝，而且即使无法亲自采摘，也能够吃得起，某网站查了一下，1斤干的竹燕窝也不过25元左右，是真正的“平民燕窝”！
您见过竹燕窝吗？在您的当地有人吃吗？它也是一种可以让人发财的农村特产哦，记得收藏起来，有机会肯定会碰到它的。
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